치포틀레 멕시칸 그릴

스티브 엘스(Steve Ells)가 아버지로부터 8만 5천 달러를 빌려 덴버에 첫 치포틀레 매장을 열었다.

맥도날드(McDonald's)가 지분 투자를 단행하여, 2005년까지 매장 수를 16개에서 500개 이상으로 급증시키는 기반을 마련했다.

뉴욕 증권 거래소에 상장(IPO)하여 첫날 주가가 100% 상승했으며, 맥도날드는 모든 지분을 매각하며 회사는 독립적인 성장을 시작했다.

여러 주에 걸쳐 E. coli, Salmonella, Norovirus 등 다수의 식중독 집단 발병 사건이 발생하여 매출 급감 및 브랜드 이미지에 심각한 타격을 입었다.

식중독 사태의 여파로 공동 CEO였던 몽고메리 모란(Montgomery Moran)이 사임하며 리더십 불안정이 심화되고 매출 하락이 지속되었다.

타코 벨(Taco Bell) CEO였던 브라이언 니콜(Brian Niccol)이 새로운 CEO로 부임하여 식중독 사태 이후 회사의 재건과 디지털 전환을 이끌기 시작했다.

3년 만에 '카르네 아사다' 등 신메뉴를 전국에 출시하고 디지털 주문 및 로열티 프로그램을 강화하며 실적 개선의 발판을 마련했다.

매사추세츠주에서 아동 노동법 위반으로 약 140만 달러의 벌금을 부과받으며 법적 문제에 직면했다.

팬데믹 기간 중 디지털 판매가 133.9% 급증하여 전체 매출의 50.1%를 차지하는 등 비대면 채널에서 강력한 성장을 기록했다.

브라이언 니콜 CEO가 스타벅스 CEO로 이직을 발표했으며, 스콧 보트라이트(Scott Boatwright) COO가 임시 CEO로 선임되었다.

임시 CEO였던 스콧 보트라이트가 11월에 정식 CEO로 임명되어 회사의 리더십 안정화를 이끌었다.

새로운 '치폴레 허니 치킨'을 포함한 15가지 신메뉴를 선보였으며, 중동 및 멕시코 시장으로의 확장을 발표하며 성장 동력을 확보했다.

멕시코에 첫 매장을 개설하고 인기 메뉴인 '치킨 알 파스토르'를 재출시하며 국제 시장 확장을 가속화하고 매출 성장을 이끌었다.

연말에 직원 데이터 유출과 관련하여 집단 소송에 직면하며 데이터 보안 관리의 중요성이 부각되었다.