1898년 농산물 거래를 위한 비영리 법인으로 시카고상업거래소가 설립됐다(Wikipedia). 1919년 자체 정산소를 세워 거래 안정성을 높였고, 1972년 7개 외국 통화 금융 선물로 파생상품 시장에 들어갔다. 1982년 첫 성공적인 주가지수 선물인 S&P 500 선물을 도입했고, 1987년 Globex 전자 거래 플랫폼 개발에 착수했다.
2000년 회원 주식 회사에서 주주 소유 유한 책임 회사로 바꿨고, 2002년 CME 홀딩스가 상장하며 미국 최초의 상장 거래소가 됐다. 2007년 CBOT와 80억 달러 규모로 합병해 CME Group이 되었고, 2008년 NYMEX를 89억 달러에 인수해 에너지와 금속까지 품었다.
2016년 테런스 더피가 회장 겸 CEO에 올랐고, 2017년 비트코인 선물을 시작했다. 2018년 NEX Group을 55억 달러에 인수했고 2021년 구글 클라우드와 손잡았다. 2025년 매출 65억 달러, 영업이익 42억 달러로 사상 최고 실적을 냈으며, 2026년에는 희토류·우라늄 선물 계획과 2027년 3월 더피 사임 및 린 피츠패트릭 승계를 발표했다.
✦곡물 거래소가 거래 대상만 갈아끼우며 100년을 버텼고, 새 자산이 생길 때마다 계약을 붙이는 방식이 아직 통한다.