1940년 레너드 P. 풀이 고객 현장에서 산업용 가스를 만들어 공급한다는 개념으로 에어 프로덕츠를 세웠다(Wikipedia). 1941년 미국 참전 후 고고도 비행용 산소 발생기를 만들었고(Grokipedia), 1957년 미 공군과 NASA를 위한 액체수소를 개발했다. 1962년 Houdry Process와 Catalytic Construction을 인수하며 화학으로 넓히고 뉴욕 증시에 상장했다(Company Histories).
1978년 연 매출 10억 달러로 포춘 500에 들었고(Grokipedia), 1993년 세계 3위 산업용 가스 공급업체가 되었다(Company Histories). 2000년 BOC Group 자산 절반 인수가 규제 승인을 받지 못해 무산됐다(Encyclopedia.com). 2016년 소재 기술 부문을 Versum Materials로 분사했고, 2024년 LNG 기술 사업을 하니웰에 18.1억 달러에 팔았다.
2025년 행동주의 투자자 압력으로 Seifi Ghasemi가 물러나고 Eduardo Menezes가 CEO가 되었으며, 청정 에너지 프로젝트 취소 등으로 회계연도에 약 37억 달러의 세전 비용이 발생해 주당 손실을 냈다(PR Newswire). 2026년 1분기 매출은 6%, 영업이익은 14% 늘었다(Investing.com).