아지노모토

이케다 키쿠나에 박사의 글루탐산나트륨 발견 후, 스즈키 사부로스케와 협력하여 세계 최초의 MSG 조미료 '아지노모토'를 출시하며 창업의 초석을 다졌다.

제1차 세계대전 이후 일본 수출 증가에 힘입어 뉴욕과 상하이에 사무소를 개설하며 해외 시장으로 사업을 확장하기 시작했다.

초기 생산 공정의 불안정에도 불구하고, 1920년대 들어 '아지노모토' 조미료는 감칠맛으로 큰 인기를 얻으며 매출이 급증했다.

제2차 세계대전 이후 생산 재개 자금 부족과 공장 파괴 등 어려움을 겪었으나, 회사명을 '아지노모토 주식회사'로 변경하며 기업 정체성을 재정립했다.

미국에서 MSG의 안전성 논란이 제기되어 기업의 근간을 뒤흔들 수 있는 위기를 맞았으며, 이는 대중의 신뢰에 타격을 주었다.

MSG 안전성 논란에 대응하여 '혼다시(HON-DASHI)'와 같은 새로운 주력 조미료를 출시하며 제품 다각화를 통해 사업 기반을 강화했다.

미국 FDA의 아스파탐 재승인 이후, 아지노모토는 식품에서 아미노산 사업으로 다각화 노력을 재집중하며 1982년부터 아스파탐 생산을 시작했다.

몬산토로부터 NutraSweet와 Euro-Aspartame을 인수하며 감미료 사업 부문을 크게 확장하고 글로벌 시장에서의 입지를 강화했다.

해외 경쟁 심화로 인해 특정 제품에 집중하고 다른 사업 부문을 매각하는 구조조정을 시작하며 효율성 증대를 꾀했다.

미국 의료 식품 회사인 캄브룩 테라퓨틱스(Cambrooke Therapeutics, Inc.)를 6,400만 달러에 인수하며 미국 메디컬 푸드 시장에 본격적으로 진출했다.

CJ 재팬 코퍼레이션과의 MSG 제조 공정 특허 침해 소송에서 도쿄 지방 법원으로부터 9억 9천만 엔의 손해배상 및 제품 판매 중단 판결을 받으며 기술력을 인정받았다.

유전자 치료제 개발 및 제조 전문 기업인 미국 Forge Biologics를 6억 2천만 달러에 인수하여 헬스케어 및 바이오파마 서비스 사업을 강화했다.

아이오와주 에디빌 시설에서 유해 화학물질 방출 관련 연방 대기오염방지법 및 비상계획 및 지역사회 알권리법 위반으로 EPA로부터 458,265달러의 벌금을 부과받았다.

후지에 타로 사장의 건강 문제로 시게오 나카무라가 대표이사 겸 CEO로 취임했으며, 중국과 일본에서 MSG 제조 공정 특허 침해 소송을 제기하여 지적 재산권 보호에 나섰다.

유리 조각 혼입 가능성으로 인해 3,690만 파운드 이상의 냉동 볶음밥, 라면, 슈마이 등 대규모 제품 리콜을 실시하여 소비자 신뢰에 부정적인 영향을 미 미쳤다.

태국 시장에 일본식 냉동 간편식 'UMAI (Ajinomoto Brand)'를 출시하며 프리미엄 편의식 시장의 수요에 대응하고 'Eat Well, Live Well' 가치를 확장했다.