세계가 먹는 그 쿠키를 발명하고 — 레시피를 단돈 1달러에 넘겼다

정체 공개 ▼

루스 웨이크필드 (Ruth Wakefield · 톨하우스)

초콜릿칩 쿠키를 발명한 톨하우스 인(Toll House Inn)의 주인. 네슬레 봉지 뒤 레시피의 원작자.

‘왕’ 근거 · 1938년경 초콜릿칩 쿠키(톨하우스 쿠키)를 발명 — 미국에서 가장 사랑받는 쿠키의 원형. (Wikipedia · 보도)

어떻게 1위가 됐나

매사추세츠 톨하우스 인을 운영하던 웨이크필드는, 쿠키 반죽에 초콜릿 바를 잘게 잘라 넣었다(녹아 섞일 줄 알았는데 조각으로 남아 "초콜릿칩"이 됐다는 이야기로 유명하다). 쿠키가 폭발적 인기를 끌자, 1939년 그녀는 네슬레에 레시피와 "톨하우스" 이름을 — 단돈 1달러와 평생 초콜릿 공급을 받고 넘겼다.

흥망 곡선

Y축 운세지수(0~100) · X축 연도 · 검증된 사건 기반(매출 곡선 아님)

1938 · 우연한 발명 — 반죽에 초콜릿 조각 → 초콜릿칩 쿠키 (Wikipedia)
1939 · $1에 양도 — 레시피·톨하우스 이름을 네슬레에 $1+초콜릿 (Wikipedia)
1940 · 봉지 뒤 레시피 — 네슬레 칩 봉지에 그녀의 레시피 인쇄 (보도)

출처

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